Vintermenu
Vintermenu
SNACKS
Friteret risotto kugle med karl johan svampe, parmasan og trøffelmayo Krustade med gedeost creme og nødder Dashi marengs med fermenteret hvidløgsmayo og syltede bøgehatte
Hertil anbefales: Val D’Oca Prosecco
FORRET
Graved laks serveret med marineret fennikel og dilddressing
Hertil anbefales: Bourgogne Chardonnay
Hovedret
Sprængt og urtekogt kalvebryst, knuste kartofler og pebberrodssauce
Hertil anbefales: Corte Lavinia, Zinfandel
Dessert
Hvid chokolademousse, saltkaramel og sorbetis
Hertil anbefales: Blue Muscatel
Forret, hovedret, dessert 380,-
Snacks, forret, hovedret, dessert 440,-